中秋送禮・雙茶禮盒登場買茶送器日常茶盞・滿額免運|超商 9/12、宅配 9/15 前下單保證中秋前到看中秋禮盒
日臻高山茶|職人手採茶菁
SUNRISE TEA ・ TAIWAN HIGH MOUNTAIN TEA

一盞高山,日臻於善

自家茶園、專注高山烏龍——把梨山和阿里山的清晨,泡進你的杯子裡。

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探索日臻

爸爸抱著剛採下的茶菁,在山邊鋪茶萎凋
ABOUT SUNRISE TEA

梨山・阿里山,自家茶園,
爸爸親手製的高山烏龍。

日臻的茶園在梨山海拔 2000–2200 公尺、阿里山 1400–1600 公尺的山坡上。天剛亮,霧還掛在茶行間,採茶的手已經開始忙了;午後雲湧上來,日夜十幾度的溫差,讓茶葉長得慢、養得厚,滋味也跟著深。

茶菁一採下,我們就趁鮮製茶。萎凋、炒菁、團揉到烘焙,每一道工序都親手把關——從一片山上的嫩葉,到你杯裡的一口回甘,都是自家一手完成。

認識日臻的山
自家茶園直送農業部產地溯源認證咖啡廳・餐酒館聯名合作

中秋送禮

梨山與阿里山的高山烏龍,裝進硬盒、配上提袋——中秋前送達、買茶送杯,把兩座山的心意送給惦記的人。

買茶送杯:望月送 1 只・圓月送一對・或滿 NT$888 送 1 只(器日常茶盞・款式隨機・限量 80 只,送完為止)

看中秋禮盒

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一杯好茶,需花多久時間?

從清晨採下到裝進禮盒,一天一夜,茶廠的燈沒暗過。

看完整製茶記錄
  • 清晨的茶行間,戴斗笠的採茶人用手採茶菁

    清晨手採

    天剛亮就上茶行,一叢一叢用手慢慢採。

  • 爸爸捧起一懷茶菁,低頭聞香判斷發酵程度

    聞香判斷

    發酵到哪裡了?全憑幾十年的經驗判斷。

  • 茶菁投入圓筒炒菁機進行殺青

    高溫殺青

    香氣到了就下鍋,把發酵停在最好的位置。

  • 評鑑杯裡舒展的葉底與金黃茶湯,白瓷匙一杯一杯試味

    開湯試茶

    那一抹回甘的清甜,都是時間最誠實的答案。

自家茶園的高山烏龍

梨山與阿里山,兩座山、兩種個性——想清爽入門,或想香氣更深,這裡都找得到。

第一次喝高山茶? 從阿里山雲霧禮盒開始,NT$570

茶伴們的訊息

收到的每一則,都截圖收在 IG 精選動態裡。

這些訊息的原始截圖,都收在 IG 精選動態〈茶伴們〉
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