HOW TO BREW
沖泡教學
好茶值得好好對待。
跟著以下幾個步驟，在家也能泡出甘醇回甘的台灣高山烏龍。
01
溫壺溫杯
沖泡前先以熱水溫潤茶壺與茶杯，喚醒器皿、穩定水溫，讓茶香更完整釋放。
02
置入茶葉
球形高山烏龍約取壺身的 1/4；茶葉舒展空間足，滋味才會飽滿不苦澀。
03
注入熱水
高山烏龍建議水溫 95–100°C，以繞圈方式注水，讓每一片茶葉均勻舒展。
04
掌握時間
有潤泡，第一泡約 80–90 秒；沒潤泡則拉長到 90–100 秒。之後每一泡再多 10 秒，濃淡隨喜好微調。
05
細細回沖
高山烏龍葉肉厚、揉得緊，可回沖 5–6 次以上，慢慢品味層次的轉折變化。
06
靜心品飲
倒出茶湯、不留根，看金黃湯色、聞清雅香氣，在一杯茶裡放慢腳步。
TEA BAG BREWING
三角茶包沖泡
整片原葉裝進立體茶包，熱泡冷泡都簡單，
辦公室、外出，隨時都有好茶時光。
熱泡
90–95°C ・ 2–3 分鐘 ・ 可回沖 2–3 次
- 01
掛入茶包
馬克杯（約 250–300ml）放入一顆三角茶包。
- 02
注入熱水
以 90–95°C 熱水注滿，讓原葉在立體茶包中完整舒展。
- 03
靜候出味
浸泡 2–3 分鐘後取出茶包；喜歡濃一點就多等 30 秒。
- 04
回沖再泡
同一顆茶包可回沖 2–3 次，每次比前一泡多 30 秒。
冷泡
常溫或冷水 ・ 冷藏 4–6 小時
- 01
入瓶注水
600ml 常溫水或冷水放入一顆茶包，輕輕搖晃幾下。
- 02
冷藏靜置
放入冰箱冷藏 4–6 小時，讓甘甜慢慢釋放。
- 03
取袋享用
取出茶包即可飲用，建議 24 小時內喝完最新鮮。
冷泡萃出的咖啡因較低、清甜不苦澀，夏天特別合適。