同樣是高山烏龍，梨山和阿里山差在哪？

把自然帶進生活的第一步，從認識兩座山開始。

挑選日臻茶品時，十個客人裡有八個會問同一句：「梨山和阿里山，我該選哪個？」這個問題沒有標準答案，但有一個最誠實的答案——兩座山我們都親手照顧著，差別在哪裡，我們天天喝、年年做，最清楚。

一、先看山：兩種高度，兩種風土

阿里山的茶園在 1,400 到 1,600 公尺之間，雲霧來得早、散得慢，葉片在溫潤的濕氣裡養出明亮的香氣。

梨山則在 2,000 公尺以上的雲端，日夜溫差更劇烈，茶樹長得慢，把山林的精華與滋味收得更深。

不是誰高誰好——是大自然給了兩種天氣，各自養出了一種調性。

阿里山雲霧烏龍像山頭初醒的晨光——花香清亮、入口圓潤，尾韻帶著淡淡奶香，乾淨而舒服，是日常裡隨時都能享用的一杯好茶。

梨山雲頂烏龍則像靜謐的夜色——香氣收在深邃的茶湯裡，口感飽滿帶有膠質，喉頭的回甘停得久，最適合用來陪伴一段屬於自己的安靜時光。

兩杯並排，沒有高下，只有亮與深。

想在忙碌的午後替自己充充電、或和朋友輕鬆分享——阿里山的明亮最對味。

想在喧囂過後留白、專心跟自己對話——梨山的深長剛剛好。

選茶就像挑選生活的方式，沒有哪一種比較高級，只有此時此刻，你的心想走向哪一座山。

至於真的選不出來的人，答案最簡單：兩座山各帶一包，在同一個下午並排泡開，讓舌尖自己去感受。

兩座山的茶，從茶園管理、手採到揉焙，都是父親與我們用同一套堅持的心意做出來的。

父親常說，做茶的人不替山決定滋味，只負責把山給的純淨完整保留下來。

所以梨山喝起來像梨山，阿里山喝起來像阿里山——山是自然的，而這份誠實與溫潤，是日臻給你的承諾。

兩座山的茶都在架上——各自成盒，也有一盒同時裝著兩座山。挑一座你想走近的，剩下的交給舌尖。